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肝硬化顧名思義是指肝臟變硬，跟畸形的外面膩滑及柔軟的肝臟有很大的差別。構成肝硬化的啓事有很多，比方天才性的新陳代謝異常、不當用藥、長期酗酒、B型肝炎、C型肝炎病毒等，都有大概引發肝遵從異常及肝硬化；還有一個啓事要特別當心的是因脂肪肝引起的肝硬化。比年來國人飲食漸趨歐化，且高油脂的飲食內容使得瘦削的人口越來越多，瘦削者的肝臟普及來說也是充滿油脂的，這會直接影響到代謝遵從，並進一步構成肝細胞炎症之反應，假設肝臟的情況沒有獲得改良，時間久了就會構成肝纖維化及肝硬化的現象。
肝硬化之以是可駭，主要啓事是它並沒有什麼早期症狀，肝臟是一個緘默的器官，即使它有了狀況，但假設還能維持根本的運作時，肝臟並不會作出任何的警訊，直到透過體外的觸診可能肝遵從檢查，被診斷出有肝硬化的景象形象時，通常都已經是很嚴重了。肝硬化在早期雖然並沒有什麼特別的症狀，但進入後期時，則會出現如體重減輕、黃疸、腹漲、腹水等併發症，故有時候患者發現有這些症狀時，才去作身體安康檢查，始被證實是罹患肝硬化。
要抗禦肝硬化的發生，一般的飲食習慣必必要極度當心，要避開高油脂類的食物，減低獲得脂肪肝的機會，再來是按期作身體安康檢查，如腹部超音波或腹腔鏡檢查等，並追蹤各種肝遵從指數的變化，讓肝臟可能堅持精巧的狀態，扮演其緊迫的腳色。
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