文／命理大街雨揚開運館
「民以食為天！」飲食是我們每天最求助的一件事，但是你有沒有仔細想過，每天在進餐時，你都先吃什麼？當心一下你的飲食習慣，是否是經常菜、肉混著吃，再來是米飯，最後喝湯，有些人還會加個飯後水果或甜點，而這也是一樣往常中式宴席的出菜舉措程序；不過相較於西餐餐前先喝湯、再主食來說，其實我們往常的吃法是不契合養生原則、不利於人體健康的，怎麼說呢？
以車子來打個好比，有機車、汽車、大卡車行駛於路上，假定讓機車先行，然後汽車，最後卡車，則交通必定順暢，因為機車體積小、機動性高，不會形成壅閉；相同地，假定大卡車先行，接著汽車、機車，那麼肯定會阻礙交通的。同樣的事理，進到胃部的食物，也要讓最容易消化的食物先進去，所以要先喝湯水再吃販，因為水不消經過胃部消化，就梗概間接進入小腸，吸收後供應混身的水分，湯則需要梗概五分鐘的時間，但是湯比水營養，所以建議先喝湯，不僅梗概讓飢餓的身體補充水分，同時還梗概獲得營養，之後再吃固體食物，這樣的吃法健康又恬逸，還梗概暖胃，喝完了湯肚子又有飽食感，後面餐食的份量當也就不易過量，對於身段的摒棄也是一大助益呢！
「先飲後食」的飲食習慣更契合腸胃的消化順序，順應身體機制，人造養生，加之「專心吃飯、不餓即停」，也即是吃飯的時候專心，不做另外事變，十分是上班族，往往為了爭取時間，一邊使命一邊進食，這樣是不當的，不單服從不好，腸胃消化效率也會是以變差，該勞動的時候就讓各人好好勞動喔！另外，建議每一口飯梗概咀嚼至多20次，因為唾液裡有分解澱粉類的酵素酶，多咬幾口，讓澱粉類先分解，再者，因為進到胃部的食物分子變小了，也比較好消化，減輕胃部負擔；可別嫌這樣一頓飯吃下來很耗時間，徐徐吃容易覺得飽，幫助減小食量，當你吃到不覺得餓了，表示身體已經攝取足夠的養分，便可截至進食，如斯對於體重管制有很棒的成果。
我現在用餐先喝湯再吃飯，有人問我，西餐的濃湯梗概一樣往常的酸辣湯、玉米濃湯都有勾芡，熱量會不會更高？當然，對於湯品也要有所選擇，得要遵循養生原則，所以我選擇有「寒天」配方的濃湯！寒天是這幾年興起的瘦身養生食品，它特殊構造，其食物纖維具有持續保水的技妙手段花色，吃下來之後，可使含有水分的食物纖維到達小腸，當足夠的食物纖維到達小腸之後，就會減少另外食物油脂及糖分的吸收，也就減少了膽固醇及熱量的攝取；再則，食物纖維還能幫助維持消化道機能，促進腸胃蠕動，使排便順暢，調節生理機能。平時用餐以寒天濃湯來作為湯品，不單熱量低、易有飽足感，更求助的是好喝不失風味，還能維持窈窕的好身段，是健康甘旨兼具的好選擇！
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